曾經在胡志明市住過一個月，每天吃pho (ㄈㄜˊ) 和越南法式麵包。這次，安排了在一月中造訪河內，真沒想到，天氣意外涼爽，完全沒有來到東南亞國家的感覺。也許正因為天候涼爽，從抵達機場那一刻，就一直很想吃碗熱熱、有湯的pho (越式河粉)。我們住在舊城區，走了很多路，看到路邊很多道地的pho小吃攤，但是一直不知道吃哪家好。直到路過了這家「Phở 10」出現在一個忙碌的街口轉角，熙攘往來，同時，就有朋友傳訊息來，推薦我們去試試這家 #pho10，於是，我們就來啦！
📍 店家資訊
連絡電話：0847-225-586店家地址：10 Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội (查看Google地圖)
營業時間：06:00 A.M.–22:00 P.M.
📷 用餐實況 & 介紹
MENU 菜單
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| 🔺 菜單目錄 |
我們進來之後才發現，這家 Pho10 根本是 "牛肉"河粉專賣店
除了牛肉，沒有其他肉品的選項：對不吃牛的朋友來說，有點可惜；
但是販售著各式各樣的牛肉，在選擇時感覺很興奮 XD
價位方面，從60K盾到120K盾都有，
價位偏高，在河內鬧區的「餐廳」，還算公道。
✏️ 小吃店約50K、路邊攤約35-40K
在Phở 10餐館，其實 60K盾就可以吃到經典款的「越南牛肉河粉」。
"Tai" 這個字，本身代表的就是「半生熟牛肉」，
和"Tai Chin" (半生熟+全熟) ，這兩個選項，大概就是當地的經典款，
有一種菜單上看到陽春麵或是切仔麵的感覺 XD
遊客也很喜歡點比較「豐盛」的品項，例如 Dac Biet (特別[大])。
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| 🔺 上菜啦！我們就輕鬆點了經典款 1. 半生熟牛 Tai (Half don beef) - 60.000 d 2. 半生熟、全熟牛各半 Tai Chin (Half done with welldone beef) - 60.000 d |
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| 🔺 用料豪不客氣的檸檬 隨便擠PS 不要貪心擠太多，不然， 再加上辣椒，就會變成泰式酸辣湯味 XD |
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| 🔺 這就是 tai ! 有沒有看到那粉嫩的半生熟牛肉！ |
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| 🔺在河內的Pho, 很常看到裡面家香菜。有些人喜歡，有些人不喜歡。 |
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| 🔺 越南的辣椒真的很辣別小看這餐桌上放的辣椒。 不論是大顆、小顆，紅色還是綠色， 越南的辣椒對於"喜歡吃辣但吃不太辣"的人來說 「兩片」可能就會太辣了！ |
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| 🔺 旁邊坐著三個韓國男子 店內忙碌時，都會和人併桌。位子不太大。 三個三個坐一起，覺得他們超粗魯，不太舒服。 不過還是互相很有禮的分享這裡的美食和用餐空間～ |
📷 更多店內環境與空間
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| 🔺 大約中午11:30 Am.，外面就已經大排長龍 |
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| 🔺 很顯著的招牌，就在轉角處 |
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| 🔺 速速速~ 就吃完的Pho |
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| 🔺 還沒到尖峰用餐時間，已經高朋滿座 |
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| 🔺 穿橘色的服務人員店內服務人員有諸位，點餐、做餐、上餐都很有效率 |
這是我們在河內吃的「第二家」Phở 店，
大概感覺出來「河內」和「胡志明市」兩個地區，
在吃Phở的文化有些許的差異。
一來是胡志明市的phở店，會直接在餐桌上擺很多「生菜」、
供用餐的客人自由搭配道湯裡；
幾乎跟醬料是同一個等級的重要與必需品。(但菜都吃起來像草XD)，
而河內這邊到目前為止，不知道和天候有沒有關係，
配菜幾乎頂多只看到「芫荽」跟「檸檬／金桔」而已，
跟記憶中與期待的phở有一點點不一樣。
不過，真的很喜歡這份先鮮甜的湯頭，雖然價格偏高，
但連鍋邊可以吃牛的朋友，都吃到回味無窮，值得嘗一嘗唷！
店家地址：10 Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội (查看Google地圖)
營業時間：06:00 A.M.–22:00 P.M.
不過，真的很喜歡這份先鮮甜的湯頭，雖然價格偏高，
但連鍋邊可以吃牛的朋友，都吃到回味無窮，值得嘗一嘗唷！
📍 店家資訊
連絡電話：0847-225-586店家地址：10 Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội (查看Google地圖)
營業時間：06:00 A.M.–22:00 P.M.
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